Риба снепер в пергаментному папері

• 

  Філе риби посолити, вичавити на нього сік одного лимона.

• 

  Обсмажити на сковороді чи грилі до напівготовності.

• 

  Картоплю можна використовувати ось таку маленьку її моєму і ріжемо навпіл. Або звичайну картоплю, тоді її потрібно буде почистити і порізати часточками. Обсмажити у фритюрі до напівготовності.

• 

  Далі за бажанням можна готувати в загальній пергаментній кишені, або порційно. Краще взяти два шари або як у мене пергамент і потім шар фольги, так як мій варіант паперу занадто тонкий.
  На пергамент покласти шматочки філе.
  

• 

  У спаржі відрізати корінь, а стебло нарізати на кілька частин. Покласти рибу.

• 

  Потім картопля навколо риби.

• 

  Сформувати з пергаменту човника закріпити степлером.

• 

  На сковороду влити вершки, додати пасту чи сальсу з трюфелів, якщо її немає, цей крок можна пропустити. Влити пару столових ложок соєвого соусу, добре перемішати.

• 

  Коли маса почне густіти, залити нею рибу з картоплею. Посипати тертим сиром і додати гілочку чебрецю.
  

• 

  Духовку розігріти до 240С. Запікати порційне блюдо 10-12 хвилин. Якщо готуєте в одному конверті 15-20 хвилин.
  Готову страву поперчити свіжомеленим перцем.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар