Сніданок на вафельних коржах

1 – Розбиваємо два яйця в глибоке блюдо.
2 - Додаємо сіль, перець і починаємо збивати до однорідної маси.
3 – просочуємо корж збитими яйцями на великій плоскій тарілці. Є два варіанти:
а) - виливаємо яйця на тарілку і дуже акуратно, щоб не зламати, просочуємо корж, обмокуючи та притискаючи з одного та з іншого боку (у мене корж зламався, тому мені більше сподобався другий варіант)
б) - викладаємо корж на тарілку і виливаємо на нього збиті яйця, розподіляючи по поверхні, потім акуратно перевертаємо промазаною стороною вниз і притискаємо по всій поверхні, допомагаючи просочитися коржу.
4 - Викладаємо на одну половинку коржа скибочки шинки та сиру та прикриваємо іншою.
5 - Виливаємо на розігріту сковороду трохи олії та викладаємо наш сніданок.
6 – Обсмажувати потрібно з двох сторін близько 1-2 хвилин під закритою кришкою.
На мій погляд, сніданок вийшов смачним та дуже ситним.
Приємного апетиту!