Кулінарний рецепт

Суші-бургер

(10 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Не знаю, хто перший вирішив схрестити суші та гамбургер, але він приколіст! Так кумедно і гарно виходить. От я й не втрималася приготувати. Дуже гарна ідея для порційної подачі звичайного рису з котлетою. Такий суші-бургер не соромно подати гостям у будь-яке свято.

Для приготування рецепта суші-бургер необхідні ці інгредієнти

Кунжут	1 ч. л.
Листя салату	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Огірок	1/2 шт
Оцет	3,5 ст. л.
Приправа	за смаком
Рис	250 мл
Сіль	1/2 ст. л.
Фарш м'ясний	100 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування суші-бургер з фото та порадами

Чесно сказати, хотіла здивувати стравою, якої немає на нашому сайті. Ввела в пошуковій системі "суши бургер" - немає такого. Здорово! Приготувала, почала викладати і аж здригнулася! Виявляється, ще у серпні Ірина (Бенніто) приготувала Суші а-ля гамбургер. Всі! Ідея здивувати провалилася. Добре, хоч у мене з м'ясом, а в неї з рибою. Але все одно сум. Гаразд, що вдієш?! Приступаємо до приготування.
Відміряємо склянку (250 мл) рису, промиваємо, відварюємо, остуджуємо. Я варю у мультиварці у співвідношенні рису до води 1х2 на режимі "рис". Риса виходить приблизно на 4-5 суші-бургерів. Решта інгредієнтів дається в розрахунку на одну порцію.
Змішуємо оцет, цукор та сіль. Цим соусом заправляємо рис.
Фарш солимо, додаємо приправу і дрібно нарізану цибулю. Перемішуємо.
Ставимо формувальне кільце на сковороду, змащену олією. Викладаємо фарш у кільце. Смажимо рівну котлетку.
На тарілку викладаємо частину рису через формувальне кільце.
На рис викладаємо огірочок.
Далі лист салату. Обірвіть його за потрібним розміром.
Тепер викладаємо нашу соковиту котлетку.
Формуємо на іншій тарілці другу частину рису. Верхній гострий край згладжуємо. Накриваємо котлету рисовим кружком. Посипаємо чорним кунжутом. Суші-бургер готовий!