Кулінарний рецепт

Булочки з сиром та кукурудзою

(13 коментарів)

Кухар
Олена Вбив-Собака

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

М'які, рум'яні булочки з кукурудзою та сиром – чудова заміна хлібу на пікніку. Приготуйте заздалегідь та візьміть із собою на природу. Вони хороші й у холодному вигляді, але їх можна трохи підігріти на вогні, загорнувши кожну у фольгу.

Для приготування рецепта булочки з сиром та кукурудзою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Дріжджі	6 г
Кукурудза	1 бан.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	100 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Сир напівтвердий	100 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування булочки з сиром та кукурудзою з фото та порадами

Підготувати необхідні інгредієнти. Молоко має бути теплим, а яйце кімнатної температури.
У теплому молоці розмішати цукор та дріжджі, накрити харчовою плівкою та дати постояти 15 хвилин.
У миску просіяти борошно, влити молоко з дріжджами, додати яйце, олію та сіль. Замісити тісто. Спочатку може здатися, що потрібно додати муки, тому що тісто буде липким, але цього робити не потрібно. Наприкінці замісу тісто стане еластичним і відходитиме від рук.
Перекласти тісто в змащену олією миску і відправити в тепло на 1 годину.
Тісто, що підійшло обім'яти, розділити на 8 рівних частин. Кожну частину підкатати у колобок.
Кожну булочку розплющити і трохи розтягнути в коржик. Коржики викласти на лист, застелений пергаментом.
Сир натерти на великій тертці. З кукурудзи злити рідину.
На кожен коржик викласти порцію тертого сиру і 2-3 ч. л. кукурудзи, трохи вдавлюючи її в поверхню коржика.
Накрити лист рушником або плівкою і відправити в тепло на 30 хвилин.
Розігріти духовку до 170*С.
Випікати булочки бл. 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Приємного апетиту!