Кулінарний рецепт

Паска "Олійний"

Name: Паска "Олійний"
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Вершкове масло 70 г; Дріжджі 2,5 ч. л.; Куркума 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Молоко 250 мл; Родзинки 1 шт; Сіль 0,5 ч. л.; Цукор 90 г

(70 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Скоро Великдень, а це означає, що треба підготувати рецепти пасок. Паска за цим рецептом виходить дуже гарного кольору та відмінного смаку.

Паска велика.
Вага готової паски 1220гр. За консистенцією «липкий» із маслянистим смаком. Легко змінюється, тому діставати треба акуратно, нехай трохи постоїть у відерці і охолоне, а різати краще повністю остиглим. Дуже смачний і, що вражає, не пригорає.

Для приготування рецепта паска "олійний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	70 г
Дріжджі	2,5 ч. л.
Куркума	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 мл
Родзинки	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	90 г

Покроковий рецепт приготування паска "олійний" з фото та порадами

Рецептзять із сайту "хлібопічка.ру". Кількість інгредієнтів вказано на паску вагою 1 кг. 220 гр. Я готувала на маленький. Наводжу рецепт зі своїми змінами.
[url]Кулич масляний маленький:
Дріжджі 1,5 ч.л.
Борошно 300 гр (я додавала ще трохи борошна, колобок повинен вийти не як для хліба, а набагато слабшим і дуже липким)
Цукор 60 гр.
Ванільний цукор – 1 пакетик (у мене не було, додала для аромату сушену апельсинову цедру, попередньо ошпарила окропом)
Сіль 0,25 ч.л.
Вершкове масло|мастило| 40 гр. порізати (я потерла на тертці)
Яйце 1 шт.(близько 40 гр) або 2 жовтки (близько 40 гр) (я брала 1 яйце)
Молоко 150 мл. підігріти, до 40гр. (молока не було, замінила на сухе молоко та теплу воду)
Куркума - на кінчику ножа (для кольору)
У диспенсер або за сигналом родзинки (багато)(насипала приблизно 150мл. цукат та родзинки)
Режим "Основний з родзинками" (у мене такого режиму немає, поставила на хліб "Бріош", розмір маленький, скоринка світла (у мене час випікання встановилося 2 год. 40 хв.).)