Кулінарний рецепт

Пиріжки з картоплею та салом

(35 коментарів)

Кухар
Софія Глущак

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Маленькі пиріжки з листкового тіста з різними начинками, запечені в духовці - ідеальна страва для закусочного столу! З начинкою можна експериментувати скільки завгодно, від м'яса до моркви. Картопля і сало - саме сільське сусідство, цього добра в кожному дворі завжди було достатньо. Фішка в тому, що картопля в цих пиріжках сира, а сало - солоне. Чудове поєднання, як з'ясувалося!

Для приготування рецепта пиріжки з картоплею та салом необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 пуч.
Картопля	2 шт
Куряче яйце	1 шт
Сало	200 г
Тісто листкове бездрожжеве	200 г
Тісто листкове дріжджове	200 г

Покроковий рецепт приготування пиріжки з картоплею та салом з фото та порадами

Картоплини очистити, натерти на великій тертці. Сало дрібно порізати, змішати з картоплею, додати дрібно порізану зелень.
З'єднати бездрожжеве (вниз) та дріжджове (зверху) тісто, розкачати качалкою в тонкий млинець.
З тіста вирізати блюдцем або спеціальним кільцем кружки діаметром приблизно 8 см. У центр кожного кухля з тіста викладати чайною ложкою начинку, защипувати тісто по колу. Пиріжки викладати на лист, застелений фольгою, змастити кожен злегка збитим курячим яйцем.
Випікати в духовці при 200 градусах до рум'янцю – хвилин 30.
Пиріжки з листкового тіста з картоплею та салом готові.
Приємного апетиту!