Сочевиця з м'ясом та овочами

• 

  Свинину треба брати не жирну, нарізаємо м'ясо невеликими кубиками. На добре розігрітій глибокій сковороді з товстим дном, на олії обсмажуємо м'ясо до рум'яної скоринки.

• 

  Моркву натираємо на тертці або ріжемо соломкою, цибулю нарізаємо півкільцями.

• 

  Підготуємо томати у власному соку без шкірки. Їх потрібно нарізати великими кубиками.

• 

  До м'яса додати моркву та цибулю, пасерувати 10 хвилин, а потім додати томати.

• 

  Залити м'ясо та овочі водою, так щоб вона злегка покривала їх. Закрити сковороду кришкою і гасити 30 хвилин|мінути|, до готовності м'яса.

• 

  Сочевицю відварити так, як зазначено на упаковці. Я брала зелену сочевицю, але можна використовувати будь-яку, яка вам подобається. Але бажано уникати сортів, які швидко розварюються.

• 

  Часник подрібнити і змішати з перцем чилі. У мене сухі пластівці можна використовувати свіжий.

• 

  У готове м'ясо з овочами кладемо сочевицю, ретельно перемішуємо, додаємо часник з перцем, сіль та спеції за смаком. Використовуйте будь-які спеції для м'яса на Ваш смак. Потім кладемо подрібнену зелень (у мене петрушка та кріп), закриваємо кришкою і томимо ще хвилин 5-7.

• 

  Подаємо страву гарячою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар