Фунчоза

На тертці для корейської моркви натерла морква та маленький кабачок.
Обдала окропом, очистила та розрізала на 2 половинки помідорки чері.
Дуже дрібно нарізала болгарський перчик 0,5х0,5 см.
Порізала дрібно попередньо залитий окропом дерев'яний гриб (можна звичайні, тільки дрібніші).
Потім потихеньку все обсмажувала на пристойному вогні, підливаючи соєвий соус, намагалася, щоб вони не сильно обсмажувалися, але й не гасилися в купі рідини. Помідорки додала в останню чергу, як часник і цукор. Спеції до смаку, але краще не старатися.
І наприкінці, коли плиту вже вимкнула, кинула спеціальну корейську заправку "Для спаржі та фунчози", де, крім іншого, вже є олія та оцет.
Зварила фунчозу. Змішала все і дала настоятися. Це овочевий варіант.
Останнім часом все ж таки роблю "м'ясний" - просто тоненько ріжу курячі шлунки (пупки), природно, очищені, а потім тушу довго-довго і змішую з готовою овочевою фунчозою (див. овочевий варіант).
Якщо у вашому місті у продажу немає спеціальної заправки для спаржі та фунчози, можна додати до смаку оцет, олію та приправи на свій розсуд, улюблені та підходящі.
Приємного апетиту.