Новорічні мафіни з цукровою глазур'ю

• 

  1. Змішати борошно, що просіює, з розпушувачем, содою і ванільним цукром.
  У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| і охолодити.
  

• 

  2. Яйця та цукор збити міксером до біла.
  Потім ввести сухі інгредієнти в рідкі два етапи. Спочатку вмішати ложкою, а потім збити міксером. Вийде гладка маса.
  
  

• 

  3. Додати розтоплене, охолоджене вершкове масло і пробити міксером.
  

• 

  4. Влити лимонний сік і додати цедру лимона.
  

• 

  5. І наприкінці додати мак. Мак, я не замочувала, він одразу готовий до використання. Даємо тесту трохи настоятися, хвилин 15.
  

• 

  6. Заповнити формочки мафінів на 2/3 обсягу. Я пекла ці кекси в одноразових паперових формах.
  У мене вийшло 9 штук.
  Ставимо формочки в добре розігріту до 160°С духовку на 15 хвилин. Потім перемикаємо темпратуру на 180 і допікаємо до готовності, хвилин 5-10. Перевіряйте маффіни на суху сірник.
  

• 

  7. Приготуємо глазур. У мене готова цукрова, рожева глазур Dr.Oetker, залишилося лише розігріти пакетик у гарячій воді. Готуємо за інструкцією на пакетику.
  

• 

  9. Прикрашаємо охолоджені мафіни рожевою глазур'ю і посипаємо кондитерською посипкою.
  Такі мафіни дуже смачні наступного дня. За ніч вони стануть ніжні та пухкі.
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар