Кулінарний рецепт

Мус із маком

(13 коментарів)

Кухар
Йосип Саєнко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Сьогодні захотілося зробити для чоловіка щось цікавеньке (так би мовити побалувати), погортала кулінарну книгу, натрапила на цей рецепт і анітрохи не пошкодувала. Пропоную і Вам спробувати!

Для приготування рецепта мус із маком необхідні ці інгредієнти

Вершки	400 г
Вода (кип'ячена, холодна)	100 г
Желатин	20 г
Мак	4 ст. л.
Родзинки	40 г
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування мус із маком з фото та порадами

Мак та родзинки замочити в гарячій воді на 20-30 хвилин, промити, відкинути на сито. Мак подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку із частою решіткою.
Желатин залити холодною кип'яченою водою на 40-60 хвилин для набухання. Потім нагріти на водяній бані, не доводячи до кипіння. Дати охолонути.
Вершки збити хвилин 5-7.
До збитих вершків поступово додати цукрову пудру, мак, родзинки, апельсинову цедру та желатин.
Отриману масу розлити по формах і поставити в холодильник на 2-3 години.
Готовий мус перекласти на тарілочки. Смачного!!!