Кулінарний рецепт

Кекс "Варшавський"

(102 коментарів)

Кухар
Вероніка Нікітенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Кекс не просто так називається, він дійсно родом із Варшави.

Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта кекс "варшавський" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор (або будь-який інший ванільний ароматизатор)	1 пакет.
Вершкове масло	250 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Крохмаль картопляний	3/4 скл.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс "варшавський" з фото та порадами

Підготувати продукти, щоб усе було під рукою.
Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| ванільний ароматизатор і крохмаль, перемішати.
Просіяти борошно з розпушувачем і знову перемішати все ложкою.
В останню чергу додати масло|мастило| і добре перемішати тісто.
Воно має вийти як густа сметана.
Відкласти окрему миску 3-4 ст. л. тіста, додати до нього какао та ретельно перемішати.
Форму для кексу змастити і обсипати панірувальними сухарями, надлишки сухарів струсити.
Викласти у форму світле тісто, зверху акуратно викласти темне тісто, розрівняти, потім провести по центру ножем неглибоку борозенку.
Випікати при 160-170 * С протягом 50-60 хвилин до сухої зубочистки.
Готовий кекс вийняти з духовки, охолодити у формі.
Потім кекс витягти з форми і покрити будь-якою глазур'ю (у мене лимонна), наприклад: 1 склянка цукрової пудри та 2 ст. л. чи трохи більше води.