Курча, запечене з капустяною солянкою

• 

  В принципі, кількість начинки для одного курчати можна зменшити наполовину. Але ми дуже любимо таку запечену солянку, тому її так багато у рецепті.
  Курчатка помийте, обсушіть рушником, натріть сіллю всередині та зовні, відставте в сторону

• 

  Розігрійте у сковороді масло, цибулю наріжте дрібно, моркву натріть на дрібній тертці. Підсмажте злегка цибулю та моркву в олії.
  Хрусткі огірочки "6 соток" також наріжте дрібно і додайте до овочів, підсмажте їх разом із овочами ще трохи (близько 5 хвилин)

• 

  Додайте до овочів томатне пюре сіль, перець, цукор до смаку. Потушкуйте 5 хвилин

• 

  Капусту наріжте і додайте в сковороду, де обсмажуються овочі. Готуйте капусту буквально пару хвилин, щоб вона просто осіла

• 

  Додайте нарізані оливки (половину від норми), все перемішайте

• 

  Курча нафаршуйте цією капустяною солянкою, отвір скріпіть зубочисткою, ніжки зв'яжіть ниткою

• 

  У форму для запікання викладіть капустяну солянку, що залишилася, помістіть в центр фаршированого курчати, змастіть. . Зверху на капусту викладете цілі дрібні помідори, оливки, що залишилися, і скибочки лимона.
  Влийте приблизно 100 мл води. Якщо капуста соковита - води може не знадобитися зовсім. Дивіться, щоб у капустяній солянці була рідина.
  У такому вигляді помістіть все в духовку, нагріту до 180 градусів. Запікайте до готовності курчати (близько 40 хвилин).

• 

  Перевіряйте готовність пташки, проколовши її ножем. Сік, що витікає, повинен бути прозорим. Слідкуйте також, щоб солянка залишалася соковитою, за необхідності вливайте окріп.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар