Кулінарний рецепт

Чарівні кекси з полуницею

(2 коментарів)

Кухар
Марк Ісюк

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжні кекси до чаю.

Відокремити білок від жовтка, збити міксером білок - повинна вийде повітряна піна. Додати|добавляти| в білок цукор, збити міксером.
Додати в отриману суміш заздалегідь розтоплений маргарин, жовток, кефір, ванілін. Збити добре міксером.
Потім отриману рідину повільно всипаємо (заздалегідь просіяне борошно з розпушувачем) помішуючи повільно силіконовою ложкою. Отриману суміш викладаємо порціоно у формочки з паперу (не заповнюючи повністю) тісто росте! У наперед розігріту духовку до 200 градусів викладаємо кексики, перші 15 хвилин випікаємо при температурі 200 гр. наступні 15 хвилин за температури 180 градусів.
Дістаємо з духовки кексики, посипаємо протертим на тертці чорним шоколадом (він тане) і зверху декоруємо полуничкою! Десерт виходить дуже ніжний та дуже смачний!

Для приготування рецепта чарівні кекси з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 шт
Кефір	100 г
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	100 г
Полуниця	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад темний	за смаком