Млинці "Зебра" з маком та кокосом

• 

  Для початку потрібно замочити мак. Для цього залити його окропом, накрити кришкою і залишити на годину-дві.

• 

  У глибокій мисці змішати молоко (воду), яйця, цукор, сіль, олію. Розмішати віночком.

• 

  В масу додати борошно і добре розмішати. Тісто має бути без грудочок.

• 

  Одну третину тесту перелити в іншу ємність, додати какао, розмішати і влити або в кулінарний мішечок, або в пластикову пляшку з отвором у кришці (як у моєму випадку), в Втім, в те, чим вам зручно буде "малювати" візерунки.

• 

  На прогріту сковороду, змащену кількома краплями соняшникової олії, влити неповну кухню білого тіста, на цій поверхні швидко "намалювати" чорним тестом бажаний малюнок. Смажити на середньому вогні близько хвилини з кожного боку.

• 

  Сторону з малюнком не засмажувати, щоб було видно контраст! Кожен гарячий млинець змащувати вершковим маслом.

• 

  Мак акуратно процідити, ретельно подрібнити із цукром та 1 ст.л. окропу у блендері близько 5 хвилин. Маса не повинна бути ні сухою, ні рідкою. 1 ст.л начинки викладати край готового млинця. На білий його бік! Зверху притрусити кокосовою стружкою.

• 

  Згорнути рулетиком, красиво розрізати навскіс навпіл.

• 

  Прикрасити ягодами чи фруктами, або м'ятою.

• 

  Частуємось!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар