Ароматний соус з м'ясними кульками для пасти

• 

  Фарш перемішати до однорідності, додати до нього сіль, перець, дрібно порубані в'ялені помідори, орегано – і ще раз ретельно перемішати.

• 

  Скачати з фаршу маленькі кульки і викласти їх у ґрати пароварки.

• 

  Налити в чашу мультиварки 500 мл води, встановити решітку пароварки. Режим "На пару" на 30 хвилин.
  Якщо ви більше любите смажені продукти, обсмажте кульки в 2 ст. ложках олії в режимі «Обсмажування» протягом 5-7 хвилин.

• 

  Поки готуються наші м'ясні кульки, займемося томатами.
  Зніміть з них шкірку і перетворите на пюре за допомогою блендера або протріть їх через сито.
  До речі, якщо ви не любите у соусі насіння помідорів, то другий спосіб однозначно для вас.

• 

  Витягнути грати з готовими кульками і відкласти убік.

• 

  Чашу МВ вимити, протерти насухо. У режимі «Гушити» обсмажити часник на вершковому маслі 2 хвилини.

• 

  Додати пюре з томатів та гасити 15 хвилин. Посолити до смаку, додати м'ясні кульки, базилік (у мене заморожений) і тушкувати ще 2 хвилини.

• 

  Все, соус готовий.
  Поки він наполягає, готуємо пасту. Сьогодні в мене спагетті. Відварити у великій кількості води з додаванням солі та олії відповідно до інструкції виробника, у мене протягом 8 хвилин. Злити воду і перемішати спагетті із соусом.

• 

  Під час подачі можна посипати тертим пармезаном або пекорино.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар