Пікантні тефтелі у томатному соусі

• 

  Насамперед займемося тюфтельками. У м'ясний фарш додаємо яйце, натерті цибулю та моркву, спеції - сіль, перець, коріандр, корицю, мускатний горіх і все добре перемішуємо. З отриманої маси ліпимо тефтелі розміром з волоський горіх.

• 

  Обсмажуємо наші колобки до рум'яної скоринки. Я робила це на сковороді, оскільки... в мультиварці, паралельно з тефтелями, почала готувати соус. У чаші мультиварки прогріваємо суміш вершкового та рослинного масел і поміщаємо туди нарізану півкільцями цибулю. Туди ж додаємо часник.

• 

  Поки пасеруються овочі, ошпарюємо помідори і оголюємо їхню сутність.

• 

  Приблизно через 10 хвилин від початку програми "Спека" (якраз до часу готовності цибулі), додаємо помідори та спеції (сіль та цукор).

• 

  Після закінчення смаження додаємо тефтелі і переводимо мультиварку в режим гасіння.

• 

  За 1 хвилину до закінчення (або можна відразу після) додати свіжомелений перець (за смаком), лимонний сік та нарубану зелень (кріп, базилік та петрушку). Залишити під закритою кришкою хвилин на 5.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар