Кулінарний рецепт

Курячий салат "Пікантний"

(21 коментарів)

Кухар
Інна Семеренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Це салат я спробувала у кафе, попередньо дізнавшись, що до нього входить, вирішила його повторити вдома. Нічого складного, швидкий у приготуванні, ніжний на смак і дуже ситний. Поєднання курячого філе зі свіжим огірком та яєчним млинцем не залишить нікого байдужим. Є схожий рецепт на сайті, але з копченою курочкою, тож смаки зовсім різні.

Для приготування рецепта курячий салат "пікантний" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	0,5 бан.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Огірок	1 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Філе куряче	1,2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячий салат "пікантний" з фото та порадами

Необхідні продукти + сіль, перець; майонез та сметана (по одній столовій ложці) та рослинна олія для обсмажування.
Філе курячої грудки помити, і нарізати тоненькою соломкою. На сковороду додати|добавляти| рослинну олію, розігріти її, викласти нарізане філе і обсмажувати хвилини 2-3. Під час обсмажування, посолити та поперчити м'ясо.
У цей час велику головку цибулі нарізати тоненькими півкільцями, розібрати їх, і як тільки м'ясо курки побіліло, додати в сковороду і перемішати
Обсмажувати до готовності цибулі (хвилин 5-7) на середньому вогні, хвилини за 3 до закінчення, накрити кришкою та на мінімальний вогонь – трохи потомитися.
Готову суміш із курки та цибулі відкинути на друшляк, щоб видалити зайвий жир (масло).
Яйця посолити та збити для приготування млинця.
Виливаємо яйця на сковороду і смажимо тоненький яєчний млинець.
Готовий млинець остудити і нарізати тоненькою соломкою.
Свіжий огірок очищаємо від шкірки...
І так само нарізаємо тоненькою соломкою. Я спробувала на великій тертці – багато води виходить, то краще різати.
Ліворуч-нарізано соломкою, праворуч – на тертці, – я думаю – різниця видна.
Після того, як всі складники салату нарізані, все з'єднати, додати зелений горошок, сіль. Змішати по одній столовій ложці майонезу та сметани та заправити салат. От і все! Смачного!
З цього обсягу продуктів виходить 2-3 порції.