Капкейки "Торт для фей"

• 

  Підготуємо заздалегідь інгредієнти.

• 

  Вона збила з коричневим цукром Містраль розм'якшене вершкове масло.
  

• 

  Він розбив у суміш 2 яйця, додав ванілін та дрібку солі.
  Містраль радісно танув у теплих обіймах вершкового масла.
  Вона добре збила суміш, що вийшла.

• 

  Він просіяв у неї борошно з розпушувачем.

• 

  Вона добре розмішавши борошно, частинами додала молоко.

• 

  І втрутила його в тісто до абсолютної гладкості.
  Він увімкнув духовку на 180°С.
  Вона наповнила 12 паперових форм для кексів тестом на 2/3. Він поставив лист з майбутніми капкейками в духовку на 25 хвилин (до утворення золотистої скоринки).

• 

  Вона відокремила білки від жовтків і злегка їх збила.
  Він всипав до них 150 г цукру, пакетик ваніліну та 0,3 ч. ложки лимонної кислоти.

• 

  Вона, не припиняючи збивати, поставила ємність на киплячу водяну лазню.
  Він дістав готові капкейки з духовки і залишив остигати.
  Вона збивала крем до тих пір, поки він не почав накручуватися на віночки міксера. Після чого зняла його з водяної лазні.
  Він прийняв естафету і продовжив збивання крему ще 2 хвилини.
  Вона в цей час відкрила блакитний барвник і додала крем 5 крапель. Вийшов насичений блакитний колір.
  Він дістав з полички кондитерський шприц із насадкою зірочкою.
  Вона наповнила шприц кремом і почала прикрашати, а що в неї вийшло, дивіться на фото.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар