Десерт "Смугастий"

• 

  Насамперед робимо з наших ягід та фруктів пюре.
  1. Ківі почистити + цукор (кількість цукру залежить від вашого смаку і від ягід чи фруктів, але я додавала в кожне пюре по 100-грамовій склянці цукру) - зробити пюре в блендері.
  2. Вишні (заморожені трохи розморозити) + цукор, також зробити пюре.

• 

  1. Чорна смородина (заморожену трохи розморозити) + цукор, зробити пюре.
  2. Апельсини (1 шт. Залишити на сік) почистити, добре зняти білу шкірку, також додати цукор і зробити пюре.

• 

  Тепер робимо розчин желатину для кожного виду пюре окремо.
  1. Для вишневого та смородинового желатин розчинити у виноградному темному соку (100 мл соку + 1 ст.л. желатину для одного пюре і 100 мл соку і 1 ст.л. желатину для іншого пюре)
  2. Для пюре з ківі беремо 100 мл соку зі світлого винограду + 1 ст.л. 3. Для пюре з апельсина беремо відкладений апельсин і видавлюємо з нього сік, нам треба 100 мл (якщо не вистачає, то додати води або використовувати ще апельсин) + 1 ст.л. желатину.

• 

  Тепер наші розчинені желатини з'єднуємо з потрібним ягідним пюре і добре перемішуємо.
  Можна це робити по черзі, у міру застигання фруктового шару.

• 

  Розкласти пюре у підготовлені прозорі склянки, креманки, формочки та поставити в холодильник застигати. Я ставила у морозилку.

• 

  Так вчинити з усіма пюрешками. Усі шари я ставила застигати у морозилку.

• 

  Перед подачею зверху прикрасити вершками. Можна з балончика чи збити самому.
  Десерт я тримала в морозилці, а перед вживанням виймала і давала постояти при кімнатній температурі небагато, потім прикрашала вершками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар