Желейні фантазії

• 

  Отже, поїхали.
  Насамперед потрібно зайнятися трафаретом. Діаметр кола = діаметру форми (у мене була роз'ємна 22см). Після цього, по колу починаємо малювати ось такі "фестони" (як у мене на фото). Їх треба намалювати три ряди.
  Коли все буде готове, зробити ксерокопії (нам треба три штучки).
  І, останнє - вирізаємо трафарет:
  один - за першими "фестонами",
  другий - за другим рядом "фестонів"
  і третій - за останнім рядом "фестонів".
  В принципі, на фото видно, що виходить.

• 

  Далі беремо пачки желе (їхня кількість залежить від діаметра форми, у мене було 3 пачки зеленого. Готуємо желе за інструкцією на упаковці....АЛЕ!!!!! води взяти менше, ніж зазначено.Я брала не по 400мл, а по 250мл на пачку (відповідно, води я взяла на 3пачки 750мл).
  Коли захолодити, залити у форму і поставити застигати.
  Коли ДОБРЕ застигне, дістаємо
  Беремо наш шаблон з одним рядом "фестонів", кладемо поверх желе, беремо ніж (ніж повинен бути гострий і тонкий), змочуємо його у воді і починаємо вирізати за нашим шаблоном. (її можна просто з'їсти)
  У нас залишається одна невелика фігурна смужка і велика дірочка

• 

  Тепер готуємо желе з молока (я це робила, коли перший шар застигав в холодильнику)
  Молоко (1 літр) з цукром і ванільним цукром (цукор - за смаком, а ванільного цукру у мене була 1пачка) довести до кипіння, щоб розтанув цукор, дати охолонути + розведений желатин (я бр ала 30г).
  Виливаємо готове молочне желе в цю форму і прибираємо для застигання в холодильник.
  Коли ДОБРЕ застигне, виймаємо. Тепер беремо шаблон із двома рядами "фестонів" і проробляємо те саме (тобто вирізаємо за шаблоном, як і в попередньому кроці). Середину знову прибираємо (її теж можна з'їсти).
  Ось, у нас готовий другий шар, та й дірочка посередині стала вже менше.

• 

  Так само чинимо з червоним желе. Тільки червоного желе у мене було 5 пачок і, відповідно, води 1250 мл.
  Для вирізання тут беремо шаблон із трьома рядами "фестонів". Вирізану середину також можна з'їсти.
  Тепер у нашу "дірку" кладемо будь-які фрукти або ягоди (у мене вишня). Ось тут я припустилася невеликої помилки (про неї нижче).
  І заливаємо зверху прозорим желе (яке можна приготувати доки застигає червоний шар) з води, цукру, ванільного цукру та желатину.
  Залили та поставили в холодильник.

• 

  Перед подачею форму з желе опустити на кілька секунд в гарячу воду і акуратно перевернути на блюдо.
  Ось така фантазія вийшла у мене.

• 

  А ось, фантазія в розрізі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар