Кулінарний рецепт

Ванільно-сунична панна-котта

Name: Ванільно-сунична панна-котта
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Ванілін 1 пакет.; Вершки 280 мл; Желатин 1 ст. л.; Пюре ягідне 120 г; Цукор 3 ст. л.; Шоколад темний 1 ст. л.

(22 коментарів)

Кухар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Панна-котта – північно-італійський десерт із вершків, цукру та ванілі. Дуже простий у приготуванні, але чарівний за смаком десерт. Тануча текстура і найніжніший аромат ванілі зводять з розуму.

Для приготування рецепта ванільно-сунична панна-котта необхідні ці інгредієнти

Ванілін (Хаас)	1 пакет.
Вершки	280 мл
Желатин	1 ст. л.
Пюре ягідне	120 г
Цукор	3 ст. л.
Шоколад темний	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування ванільно-сунична панна-котта з фото та порадами

Желатин для двох шарів замочити у різних чашках, невеликою кількістю води (40-50 мл).
І приготувати згідно з інструкцією на упаковці.
Відміряти потрібну кількість суничного пюре.
Акуратно запровадити готовий желатин.
Розлити по чарках або келихах.
Щоб зробити нахил, я поставила чарки у форму з-під яєць.
Забрала в холодильник приблизно на 1 годину.
У вершки всипала ваніль Хаас та цукор.
Підігріла до розчинення цукру, не кип'ятила.
Обережно запровадила желатин.
Коли нижній шар застиг трохи, налила вершковий і відправила в холодильник на ніч.
Вийшло 10 чарок по 40-45 мл.