Кулінарний рецепт

Суп-пюре з фенхелю та авокадо

Name: Суп-пюре з фенхелю та авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Авокадо 1 шт; Горошок зелений 2 жмен.; Кубик бульйонний 1 шт; Сіль за смаком; Фенхель 1 шт; Чорний перець за смаком

(19 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ще один рецепт із журналу "Saveurs". Суп сподобається любителям незвичайних смаків та незвичайних поєднань. Він надзвичайно смачний, легкий, ніжний, повітряний!

Для приготування рецепта суп-пюре з фенхелю та авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Горошок зелений	2 жмен.
Кубик бульйонний	1 шт
Сіль	за смаком
Фенхель	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування суп-пюре з фенхелю та авокадо з фото та порадами

Фенхель нашаткувати, змішати із зеленим горошком, викласти в невелику каструльку.
Овочі залити 1 літром води, розкришити у ній бульйонний кубик, довести до кипіння, варити 15 хвилин.
У суп додати натертий на великій тертці авокадо, при необхідності досолити, поперчити, довести до кипіння.
Суп пюрировать.