Кулінарний рецепт

Ананасово-мигдальний пиріг

(45 коментарів)

Кухар
Діана Веременко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Джерело PANDA (Natalie) та журнал: «Ліза. Приємного апетиту» №5`09. В оригіналі рецепт "Ананасово-кокосовий пиріг". Замінила кокос на мигдаль. Смачний, в міру солодкий, з хрусткою скоринкою пиріг.

Для приготування рецепта ананасово-мигдальний пиріг необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервовані)	500-800 г
Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	150 г
Йогурт	300 г
Кориця	1/4 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Стружка кокосова	50 г
Цукор	325 г

Покроковий рецепт приготування ананасово-мигдальний пиріг з фото та порадами

Яйця збити з цукровим піском,
Йогуртом (замінила: 200 гр на мацоні + 100 гр йогурт) та корицею.
Борошно змішати з розпушувачем та кокосовою стружкою (мигдаль).
Кільця ананаса відкинути на сито.
Тісто викласти рівним шаром на змащений жиром лист і покласти на нього кільця ананаса на невеликій відстані один від одного, злегка вдавлюючи їх у тісто.
Для приготування посипання борошно змішати з кокосовою стружкою, цукровим піском, ванільним цукром
І нарізаним маленькими шматочками холодним вершковим олією.
Масу скрушити і посипати нею ананаси.
У журналі на малюнку крихта посипана так: трохи крихти розсипане по всьому тісту, а в основному крихта насипана у вигляді маленьких гірок у серединці кожного ананаса.
Нагріти духовку до 180°C.
Випікати 35 хвилин|мінути| або до готовності.
Готовий пиріг дістати з духовки та дати йому охолонути.
Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.