Кулінарний рецепт

Веррини з овочами та шинкою

(23 коментарів)

Кухар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Не люблю коли на святковому столі стоять напівпорожні салатники. Як зручно подавати порційно, нехай навіть не в креманках, а в звичайнісіньких склянках. Цей салат давно має успіх у нашій родині. Яскравий, не обтяжений надто калорійними інгредієнтами. Досить простий, але він порадує вас своїм смаком.

Для приготування рецепта веррини з овочами та шинкою необхідні ці інгредієнти

Квасоля стручкова	100 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок маринований	2 шт
Помідори чері	5 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Цукор	1 щіп.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком
Шинка ("Шинка по-Черкізовськи")	200 г
Яйце перепелине	4 шт

Покроковий рецепт приготування веррини з овочами та шинкою з фото та порадами

Шинку нарізати великими кубиками.
Мариновані огірки порізати кільцями
Помідори черрі розрізати на 4 частини.
Так само як і чері порізати перепелині яйця.
Стручкову квасолю відварити (2-3 хвилини після закипання) з додаванням часнику, який потім видалити.
Квасолю злити на сито, обдати струменем крижаної води.
Для заправки змішати олію з лимонним соком, цукром, сіллю та перцем.
Викласти підготовлені інгредієнти порційні склянки шарами в довільному порядку.
Полити заправкою.
І подавати. Смачного!
Веселої зустрічі Нового Року в колі близьких та рідних людей!