Простий торт малина з вершками

• 

  Для приготування бісквіту: відокремлюємо білки від жовтків. Збити жовтки з|із| 60гр., до отримання світлої однорідної маси. Цукор, що залишився додаємо коли в суміші зникнуть крупинки цукру, а сама вона стане білою і пінистою.

• 

  Збити білки.

• 

  Змішати разом білкову та жовткову маси піднімаючи шар за шаром, щоб у тесті залишилася достатня кількість бульбашок повітря. Всипати борошно, що просіює, і акуратно, але швидко перемішати рухами знизу вгору. Готове тісто швидко вилити у підготовлену форму або деко.

• 

  Випікати при температурі 200 градусів 20-25 хвилин. Готовність визначити з допомогою дерев'яної шпажки. Бісквіт остудити, дати полежати, не виймаючи з форми протягом півгодини.

• 

  Ягоди малини для приготування пюре. За допомогою блендера зробити пюре, додати цукор до смаку, розведений желатин і залишити на 1 годину.

• 

  Збити вершки.

• 

  Додати їх у холодне малинове пюре і обережно перемішати.

• 

  Вилити отриману масу зверху на бісквітний корж. Відправити у холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасити ягодами малини. Простий торт малина з вершками готовий. Частуйтесь!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар