Кулінарний рецепт

Російський чорний хліб

(83 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рецепт хлібця з книги рецептів до моєї хлібопічки з розділу "Рецепти з усього світу". Темний, хліб з яскраво вираженим смаком спецій, чудово підходить для приготування тостів і як основа для копченої риби або для оригінальних сендвічів для сніданку. Дуже смачний.

Для приготування рецепта російський чорний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	70 г
Борошно пшеничне	280 г
Вершкове масло	25 г
Вода	260 мл
Дріжджі	12 г
Кава розчинна	5 г
Какао-порошок	25 г
Мед	30 г
Оцет	30 мл
Сіль	6 г
Цукор	12 г

Покроковий рецепт приготування російський чорний хліб з фото та порадами

У форму для випікання покласти всі інгредієнти згідно з інструкцією до хлібопічки (інгредієнти я перерахувала саме в такому порядку, як укладала сама). Яблучний оцет можна замінити звичайним
Режим 1 "Білий хліб". Це програма для більшості рецептів, які передбачають використання пшеничного борошна.
Загальна вага хлібця 750 гр.
Корочка середня.
Тривалість випікання 3 год 13 хв.
Готовий хліб вийняти з|із| форми і повністю остудити на решітці.