Кулінарний рецепт

Бюджетний чізкейк

(13 коментарів)

Кухар
Тамара Назаренко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Такий пиріг виходить набагато дешевше, ніж класичний чізкейк. Готується з доступних продуктів, а на смак виходить найніжніший і дуже смачний. Прикріплюю відео для зручності приготування.

Для приготування рецепта бюджетний чізкейк необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванілін (Дрібка або 8 грам ванільного цукру)	1 шт
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	400 г
Сметана	200 г
Смородина чорна	100 г
Цукор	100 \| 70 г

Покроковий рецепт приготування бюджетний чізкейк з фото та порадами

До борошна додаємо цукор, розпушувач, сіль, ванілін добре перемішуємо віночком. Далі додаємо олію і робимо крихту. Крихту трохи залишаємо для верхнього шару. Форму застеляємо пергаментом висипаємо крихту розподіляємо формою і робимо бортики. Потім відправляємо у холодильник на 10 хвилин.
До яйця додаємо цукор, ванільний цукор, сіль і добре збиваємо 4 хвилини. Далі додаю сир тут можна збити міксером чи блендором до однорідної гладкої маси. Потім додаю сметану і знову збиваємо.
Вливаємо начинку на тісто, далі ягоди і зверху посипаю крихтою. І випікаю при 180 градусах 40 – 50 хвилин. Після випікання середина пирога може бути трохи рухомим, це нормально, для стабілізації начинки повністю остудити. Перед подачею можна охолодити.
Смачний, простий та легкий пиріг готовий!
Приємного апетиту!