Кулінарний рецепт

Пиріг "Сирна ніжність"

(80 коментарів)

Кухар
Ольга Саранчук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дуже смачний, ніжний пиріг із сирного тіста, з сирною начинкою, залитий згущеним молоком.

Для приготування рецепта пиріг "сирна ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін	1 пакет.
Варення	3-4 ст. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	200 г
Масло рослинне	5 ст. л.
Молоко згущене	1/2 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1,5 ч. л.
Сир	900 г
Сметана	2-3 ст. л.
Цукор	7 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "сирна ніжність" з фото та порадами

Попереджу відразу - з цієї кількості інгредієнтів вийшло багато тесту, довелося спекти крім пирога ще й трохи плюшок із сиром. Отже, приступимо: 600 г сиру змішати з 2 ст.л цукру, сіллю та розм'якшеним маргарином. Додати яйце, олію, борошно і розпушувач. Добре вимісити еластичне тісто.
У змащену форму викласти тісто, заходячи на борти. Викласти начинку: розтерти 300 г сиру зі сметаною, ваніліном, 5 ст. цукру. Зверху полити варенням (у мене було змішане – малина та вишня).
На варення посипати манку.
Все це залити згущеним молоком.
Поставити в розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів 45-50 хвилин. Не лякайтеся, якщо верхівка здасться вам рідкою, після остигання вона застигне. Ось такий красень у мене вийшов.
Тесту виявилося багато для моєї форми і я зліпила ще й плюшок з сиром, теж надзвичайно смачні вийшли.
Пиріг остудіть прямо у формі, потім обережно вийміть, поріжте на шматочки. Ну дуже смачний пиріг, соковитий та ніжний! Частуйтесь!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!