Кулінарний рецепт

Китайські м'ясні їжаки

Name: Китайські м'ясні їжаки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Імбир 3 скиб.; Бальзамік 2 ст. л.; Вино рисове 2 ст. л.; Кінза 1 пуч.; Олія кунжутна 1 ст. л.; Перець чилі 1 шт; Рис 0,5 скл.; Соєвий соус 1 шт; Суміш перців 1 шт; Фарш м'ясний 500 г; Часник 2 зуб.; Яйце перепелине 3 шт

(70 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Я думаю, більшість кухарів готували їжачки - м'ясні тюфтельки з рисом. Багато щасливих володарів пароварок навіть користувалися рецептом Людочки (beautiful woman) для отримання чарівних колючих їжачків. Мені дуже сподобався склад фаршу для цих їжачків - дуже пряно, пікантно та по-східному смачно!

Для приготування рецепта китайські м'ясні їжаки необхідні ці інгредієнти

Імбир	3 скиб.
Бальзамік	2 ст. л.
Вино рисове	2 ст. л.
Кінза	1 пуч.
Олія кунжутна	1 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Рис	0,5 скл.
Соєвий соус	1 шт
Суміш перців	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Часник	2 зуб.
Яйце перепелине	3 шт

Покроковий рецепт приготування китайські м'ясні їжаки з фото та порадами

Змішуємо в блендері всі інгредієнти, крім рису та соєвого соусу.
Для приготування цієї страви чудово підходить рис фірми Містраль "Індіка". Він добре вбирає аромати, не злипається і втрачає форму.
З фаршу формуємо кульки розміром з волоський горіх і добре обвалюємо кульки в рисі. Викладаємо їжанят у пароварку і готуємо на пару протягом 30 хвилин
Подаємо їжанят з соєвим соусом.
Приємного всім апетиту!