Буріто з куркою та рисом

• 

  Для цього рецепту потрібен довгозерний рис, я обрала Індіка від ТМ Містраль, він дуже смачний, розсипчастий і вариться лише 20 хвилин. Оскільки варити треба і рис, і курячі грудки, можна зробити це в одній каструлі. Закип'ятіть воду, трохи підсоліть і опустіть у неї пакетик рису та грудку. Цим хитрим маневром вбиваємо відразу кілька зайців – на одну брудну каструлю стає менше, до того ж рис просочується ароматом та смаком курки. І, безперечно, відварювання рису в пакеті це величезний плюс при приготуванні двох продуктів в одній каструлі.
  Рис варитиметься 20 хвилин, а грудка - всього 10. Її ми дістанемо раніше і трохи остудимо.

• 

  А поки займемося соусом. Цибулину нарізати вздовж і підсмажити на олії, додати гвоздику, орегано та консервовані різані томати або свіжі помідори без шкірки. Закрити сковороду кришкою і потім на найслабшому вогні, не даючи соусу кипіти і тим самим, не випаровуючи рідину

• 

  Грудка готова. Дістаємо її поділяємо на волокна за допомогою двох виделок, додаємо до томатно-цибулевого соусу на сковороді

• 

  А ось і рис встиг, надрізаємо пакетик і висипаємо його в сковороду.

• 

  Туди ж вирушають тертий сир та сметана. Перемішуємо, пробуємо на сіль, перець та знімаємо з вогню.

• 

  На корж викладаємо начинку і згортаємо буріто.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук