Кулінарний рецепт

Американське бананове печиво

Name: Американське бананове печиво
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Банан 4 шт; Борошно пшеничне 320 г; Вершкове масло 100 г; Горіх мускатний 0.5 ч. л.; Горіхи грецькі 150 г; Кориця 0.5 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; Мед 1 ст. л.; Розпушувач тіста 1.5 ч. л.; Цукор 100 г

(18 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Я давно зрозуміла, що якщо в рецепті згадано "американське", то це буде щось велике (великому шматку і рот радий;)), смачне та ароматне. Ось і це печиво не обдурило очікувань! Цілих 4 банани треба для його приготування. Воно виходить дуже м'яким і ніжним, цілком можна приготувати у формах для кексиків, думаю вийде цілком апетитно. Але мені було цікаво спробувати приготувати, як у оригіналі! Поспішаю поділитися з вами! Давайте готувати?

Для приготування рецепта американське бананове печиво необхідні ці інгредієнти

Банан	4 шт
Борошно пшеничне	320 г
Вершкове масло	100 г
Горіх мускатний	0.5 ч. л.
Горіхи грецькі	150 г
Кориця	0.5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування американське бананове печиво з фото та порадами

Почнемо готувати! Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити разом з цукром і медом.
Додати яйце і знову збити всю масу до однорідності.
Банани очистити і розім'яти вилочкою. Не обов'язково домагатися однорідної консистенції, міксер доведе все до досконалості.
Додати бананове пюре у тісто.
Всі сухі інгредієнти, що залишилися (борошно, спеції і розпушувач) змішати.
Волоські горіхи порубати...
Додати в тісто спочатку борошно зі спеціями та розпушувачем, а потім горіхи. Ось таке тісто виходить.
Вперше я точно виконую рекомендації автора, а вже потім модифікую рецепт під себе. Тому я спробувала тут новий для себе спосіб формування – викладала тісто ложкою для морозива. Таке печиво виходить таки величезним, правда частково за рахунок цього воно досить ніжне і м'яке. Можна викласти ложкою або за допомогою кондитерського мішка – тоді печива будуть поменше.
Випікаємо при 180 градусах у заздалегідь розігрітій духовці, близько 15 хвилин.
Дивіться який гарний розріз! Кличемо всіх до столу і пригощаємо ароматним банановим печивом!