Печиво "Американські кавові булочки"

• 

  Для початку потрібно залити родзинки окропом, щоб він став м'яким і соковитим.
  У мене велика родзинка (назви, на жаль, не знаю).

• 

  Маргарин для цього рецепту краще використовувати кімнатної температури.
  Борошно просіяти з розпушувачем, додати маргарин.

• 

  Перетерти в дрібну крихту.

• 

  Додати цукор та злегка збиті яйця. Замісити тісто.

• 

  Тісто має вийти м'яким, але не липким. При необхідності можна додати трошки борошна, але мені вистачило якраз.

• 

  Додати до нього розпарений родзинки.

• 

  І добре перемішати, щоб начинка рівномірно розподілилася по всьому об'єму тесту.

• 

  Тепер привнесемо в ці печиво кавовий аромат.
  Для цього кава розчинна в окропі.

• 

  Потрібно зробити невелике заглиблення у тесті та влити туди каву.

• 

  Все добре перемішати. Тісто виходить гарного кавового відтінку, а запах... Ммм..

• 

  На цьому етапі тісто починає липнути до рук.
  Для зручності роботи з ним я злегка припили його борошном.

• 

  Потрібно відщипнути шматочок тіста і скачати його в кульку (можна брати шматочки розміром з куряче яйце, я брала по 2 ст. л. тіста на одну печенюшку).

• 

  Готові кульки викласти на великій відстані один від одного (вони дуже сильно збільшуються в розмірі) на лист, застелений пергаментом, і злегка приплюснути кожну кульку.

• 

  А тепер найцікавіше. Нам знадобиться звичайна кришечка від пляшки. Потрібно занурити в борошно тильною стороною кришечки і зробити нею поглиблення в кожній майбутній печінці.

• 

  Тепер у кожне зроблене поглиблення внесемо медову насолоду, поклавши по 0,5 ч. л. меду.
  Тепер відправляємо наші "американські кавові булочки" у нагріту до 190°С духовку на 10 хвилин.
  

• 

  Готові печиво знайдуть гарний рум'янець. У мене їх вийшло 19 штук розміром 10-12 см у діаметрі.

• 

  А який чудовий аромат походить від них!.. Ммм...)) тепер саме час для чаювання!
  Пригощайтеся!!
  Приємного всім апетиту!! ))

• 

  Сподіваюся, в розломі видно, які вони вийшли м'які та ніжні!!
  Особливо швидко зникають з тарілки, поки гарячі!!))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар