Кулінарний рецепт

Сільська коса з сиром та шпинатом

(14 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Швидкий хліб у вигляді заплетеної коси з безліччю ароматних трав, шпинату та сиру. Дуже смачна та незвичайна зелена випічка для пікніка порадує гостей на природі. Хліб можна нарізати, а можна відривати маленькі шматочки-булочки. Спробуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сільська коса з сиром та шпинатом необхідні ці інгредієнти

Аджика (суха)	1/3 ч. л.
Базилік (10 г)	3 гілоч.
Борошно пшеничне	150 г
Борошно цільнозернове	150 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Кінза	0,5 пуч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	100 мл
Паприка солодка	1 ч. л.
Порошок часниковий	0,5 ч. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир напівтвердий	100 г
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Чорний перець	0,5 ч. л.
Шпинат	115 г

Покроковий рецепт приготування сільська коса з сиром та шпинатом з фото та порадами

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на суміші рисової та вершкового масел, додати шпинат (у мене заморожений).
Обсмажити всі разом, помішуючи, щоб випарувалася зайва рідина, але цибуля не підгоріла. Остудити.
Змішати обидва види борошна з розпушувачем, паприкою, аджикою, чорним перцем, часниковим порошком та сіллю.
Додати остиглий шпинат з цибулею, рубану кінзу, базилік і тертий сир (у мене напівтвердий, ТМ Hochland). Трохи сиру залишити для посипання.
Перемішати, влити молоко та замісити тісто.
Тісто розділити на 3 рівні частини.
З кожної скачати джгут, довжиною близько 35 см, скріпити разом і заплести косу.
Посипати сиром.
Випікати при 190*С близько 40 хвилин. Остудити на ґратах і взяти із собою на пікнік.
Можна відламувати шматочки-булочки.
Або нарізати як завжди.