Кулінарний рецепт

Двокольорове сирне кільце

(62 коментарів)

Кухар
Марина Борисенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Кекс не тільки ошатний, красивий, а й смачний – сирно-шоколадний. Джерело від баба Ната-tat_oshka ЖЖ, дякую за рецепт.

Для приготування рецепта двокольорове сирне кільце необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (тісто)	20 г
Вершкове масло	250 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Пудінг	40 г
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	400-450 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	280 г

Покроковий рецепт приготування двокольорове сирне кільце з фото та порадами

Спочатку просіяти і змішати борошно, какао, розпушувач, ваніль.
Для тесту
Всипати суху борошняну суміш
замісити тісто
та залишити не надовго.
Для начинки [/ b] ручним міксером до однорідності змішати сир, яйця, цедру.
потім пудинг, цукор,
в кінці масло (заздалегідь розтопити і охолодити) додати в сирну масу.
Тепер беремо форму (з діркою посередині) дм 26 см,
розкотити "ковбаску" з тіста. Покласти її в обмазану олією форму, притиснути на дно і краї на висоту 5 см.
2/3 сирної маси викласти у форму на тісто,
і укласти поверх білої маси. Можна надати начинці мармуровість, розмішавши трохи паличкою дві начинки
Пекти при 170 * З 60 хвилин. Остудити, вийняти та перевернути на тарілку.
Полити білим шоколадом (попередньо розтопити на водяній бані), а зверху настругати суміш білого та темного шоколаду. [i] Змащувала пензликом. [/ i]
[img] } [img]http://i0301005/ca/9484299d8446.jpg[/img]