Кулінарний рецепт

Креветки для пікніка

(32 коментарів)

Кухар
Лев Дмитренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Соковиті та ароматні креветки, можна приготувати на природі чи вдома, використовуючи гриль чи звичайну сковорідку! Частуйтесь!

Рецепт: Креветки для пикника food synergy - foodsyn.com

Приємного пікніка!

Для приготування рецепта креветки для пікніка необхідні ці інгредієнти

Креветки	12 шт
Масло рослинне	за смаком
Помідори чері	6 шт
Спеції	за смаком

Покроковий рецепт приготування креветки для пікніка з фото та порадами

Для приготування шашличків потрібно відібрати великі креветки (тигрові або королівські максимального розміру). поступово розморозити у холодильній камері.
Очистити кожну креветку від панцира, видалити кишкову вену, залишити хвіст.
Як спеції використовую гриль-приправу з апельсиновою цедрою, фенхелем і м'ятою від Forester.
Очищені креветки довести до смаку, приправивши спеціями, для маринування достатньо 15 хвилин. Якщо готувати креветки на природі, то попередньо потрібно змастити кожну креветку олією без запаху (оскільки креветки позбавлені власного жиру). При приготуванні на грилі або сковорідці цей крок пропустити. Дерев'яні шпажки замочити попередньо у воді, розламати навпіл, з'єднати у формі серця, всередину якого вкласти помідор чері.
На сковорідці розігріти олію з маленьким шматочком вершкового (за бажанням), швидко обсмажити шашлички з двох сторін до характерного кольору (почервоніння), головне – не пересушити! Подавати негайно!