Яблучно-кабачковий вівсяний пиріг

• 

  У кефір викладаємо розпушувач і віночком з'єднуємо. Чекаємо на реакцію. Додаємо цукор, ванільний цукор та ванілін. З'єднуємо. Розбиваємо яйця. З'єднуємо. Викладаємо вівсяні пластівці. Я завжди використовую грубі пластівці. Вони корисніші. Перемішуємо і даємо пластівцям хвилин 15 розбухнути. Просіюємо муку|борошно| і додаємо сіль. З'єднуємо. Одне яблуко і шматок кабачка ріжемо дрібним кубиком і втручаємося в тісто ложкою. Додаємо олію. Я використовую рафінований. Ретельно з'єднуємо.

• 

  Форма у мене силіконова D-20 см і висотою-5 см. Силіконову форму, перед тим як викласти в неї тісто, я завжди обливаю водою. Викладаємо тісто. Друге яблуко ріжемо красивими пластинами та викладаємо верх пирога. Присипаємо яблука цукром. Ставимо в розігріту духовку до т-200 на 40 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Хвилин за 15 до готовності, гору пирога я накрила фольгою. Цього робити необов'язково. У мене невелика духова шафа на 18 л з елементами знизу та зверху. Я просто побоялася, що яблука підгорять у мене. Перевіряємо "на суху скіпку". Від вівсянки, яблука і кабачка всередині пиріг вологий, але тісто до скіпки не пристає. З духовки пиріг одразу не виймаємо. Він сильно підніметься у процесі випікання. Даємо йому осісти в духовці хвилин 15.

• 

  З силіконової форми пиріг добре витягується. Я помістила його на дерев'яне коло. Пирога потрібно охолонути повністю. Якщо немає терпіння, то можна їсти теплим, але він буде вологим.

• 

  Нарізаємо на шматки пиріг. Я їла теплий. Подала до чаю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар