Кулінарний рецепт

Картопля "Патату"

Name: Картопля "Патату"
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Горіх мускатний за смаком; Зелень 1 пуч.; Картопля 1000 г; Куряче яйце 4 шт; Оливки зелені 2 шт; Помідор 1 шт; Сіль за смаком; Сир твердий 100 г; Сухарі паніровочні 2 ст. л.; Чорний перець за смаком

(46 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, всім нам дуже хочеться на свято приготувати щось незвичайне та смачне. Особливо на Новий рік. На просторах Інтернету знайшла чудовий рецепт грецької кухні приготування гарніру з картоплі. Внесла деякі корективи та вийшов дуже святковий, смачний та незвичайний гарнір до гарячої страви. Заходьте!

Смачного!

Для приготування рецепта картопля "патату" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Горіх мускатний	за смаком
Зелень	1 пуч.
Картопля	1000 г
Куряче яйце	4 шт
Оливки зелені	2 шт
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування картопля "патату" з фото та порадами

Приготуємо необхідні продукти.
Очищену картоплю помістити в каструлю, залити водою, посолити та варити до готовності.
Зварена картопля, розім'яти товкачем у пюре.
Сир натерти на тертці. Я використала сир Білебеєвський.
У пюрі додати вершкове масло|мастило| і добре розмішати.
Додаємо дрібно нарізану зелень, сир, мускатний горіх, мелений перець, при необхідності підсолюємо. Добре розмішуємо.
Вводимо сирі яйця, розмішуємо.
Всипаємо панірувальні сухарі і знову добре перемішуємо. Якщо густе пюре, то сухарі можна не додавати.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо до неї половину пюре і розрівнюємо. Поливаємо вершковим маслом. Це грецький варіант подачі відповідно до відомостей із нету.
Помідор ріжемо тонкими кружальцями і викладаємо на пюре. Запікаємо в духовці 60 хвилин|мінути| при 200 градусів.
Пюре, що залишилося, розкладаємо в силіконові формочки і теж відправляємо в духовку. Готові половинки півсфер з'єднуємо по дві, зверху вставляємо оливку, до неї стеблинка кропу, імітуючи ялинковий шар. Сервіруємо та подаємо до столу.