Коріандрові млинці, запечені з фаршем

• 

  Для цих млинців я взяла цільнозернове борошно, якщо у вас такої немає, то візьміть пшеничне і житнє в рівних пропорціях.
  У мисці змішати всі сухі інгредієнти для тіста

• 

  Додати яйце та половину молока (його краще підливати поступово, доводячи тісто до потрібної консистенції), - залежно від властивостей вашої борошна, молока може знадобитися менше або більше

• 

  Додаємо масло

• 

  Розмішаємо тісто і приберемо миску в тепле місце хвилин на 20, щоб дріжджі почали працювати

• 

  Після закінчення цього часу починаємо випікати млинці на добре розігрітій сковороді, на середньому вогні

• 

  } До рум'янцю, з двох сторін

• 

  З цієї кількості тесту виходить приблизно 10 млинців діаметром 16-17 см (не великі).
  Вже можна подати гарячі, ароматні млинці зі сметаною, але ми підемо далі

• 

  Підготуємо порційні формочки для запікання, - у мене такі одноразові, - ви можете взяти будь-які зручні для вас, рясно змастимо їх розм'якшеним вершковим маслом

• 

  У мене вже готова начинка з м'ясного фаршу, ви можете брати будь-яку начинку на ваш смак - грибну, овочеву, навіть солодку .
  У мене млинці маленькі, тому я беру 2шт на порцію, викладаємо їх ось так внахлест, розподіляємо нашу начинку

• 

  Згортаємо рулетиком

• 

  І викладаємо у форму, згортаючи равликом, фарш, що випав, можна укласти в серединку.
  Увімкнути духовку на максимальне нагрівання.

• 

  Приготувати всі заготовки і рясно змастити зверху кожен "равлик" ложкою сметани.
  Перемістити формочки на лист і поставити в розігріту духовку хвилин на 10-15

• 

  Готові млинці-равлики подаємо гарячими з запалу, з жару, як самостійне блюдо або як закуску
  Дуже смачні "равлики"! З підсмаженої скоринкою і вершковим верхом, а всередині соковита начинка!
  

• 

  Частуйте, мої дорогі!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар