Кулінарний рецепт

Сирник "Ватрушка"

(10 коментарів)

Кухар
Юлія Нічипоренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт в інтернеті. Дуже сподобався своєю швидкістю та простотою. Я додала трохи яскравих кольорів для настрою та смаку. Частуйтесь!

Спочатку готуємо сирну начинку. Збити блендером малину із цукром. Пару ложок перетертої малини залишаємо для оздоблення візерунками. Сир перетерти через сито або збити блендером з яйцями. Змішати малину з|із| сиром і манкою. Поки начинка настоюється (манка набухає), готуємо тісто.
Збити яйця з цукром та ваніллю до кремової консистенції. Не перестаючи збивати, додаємо йогурт (сметану), олію та борошно. Тісто в мене вийшло консистенції густої сметани.
Форму змастити олією та присипати манкою. Виливаємо тісто у форму. І відразу виливаємо начинку на тісто в центр. Чайною ложкою акуратно капаємо перетерту малину на начинку і малюємо візерунки.
Ставимо в духовку за 180 градусів на 35-40 хв. Готовий пиріг даємо охолонути у формі.
При випіканні "важка" сирна начинка опускається вниз, а бісквіт піднімається, утворюючи бортики.
Насолоджуйтесь! Смачного!

Для приготування рецепта сирник "ватрушка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ваніль	1/8 ч. л.
Йогурт	3 ст. л.
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Малина	150 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сир	500 г
Цукор	200 г