Кулінарний рецепт

Крем-мус із зефіру

(18 коментарів)

Кухар
Лариса Чепіга

Україна, Львів

На смак нагадує чимало відомий торт радянських часів з розібраних на половинки зефірин, залитих сметанним соусом %) Цей крем можна використовувати також для просочення бісквітних коржів, або заповнення пісочних кошиків.

Для приготування рецепта крем-мус із зефіру необхідні ці інгредієнти

Зефір	250 г
Сметана	500 г

Покроковий рецепт приготування крем-мус із зефіру з фото та порадами

Сметану (що жирніше сметана, тим повітряніше мус) помістити в блендер, і збивати 1 хвилину.
Поступово додавати розламані шматочки зефіру (я використовувала ванільну пастилу), збивати до тих пір, поки не вийде однорідна кремоподібна маса. Густоту мусу можна "регулювати", збільшуючи або зменшуючи кількість використовуваного зефіру. Можна додати жирні горіхи на ваш смак.
Подавати в келиху для мартіні, прикрасивши парою горішків, якщо, звичайно, не використовуєте як крем:)
Я використовувала, як просочення для манника за тутешнім рецептом.
Ось такий нескладний і водночас не банальний десерт. Вибрала його для свого першого рецепта... Приємного апетиту!