Кулінарний рецепт

Закуска "Попелюшкині горішки"

(48 коментарів)

Кухар
Антон Трюхан

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Красива і в той же час смачна закуска у вигляді горішків, виготовлених із сметанного тіста. Горішки наповнені несолодкою начинкою з рису, квасолі та кукурудзи.

Для приготування рецепта закуска "попелюшкині горішки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	100 г
Зелень	1 шт
Квасоля	5 ст. л.
Кукурудза	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Рис	5 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	3 ст. л.
Сметана	0,75 \| 1 скл.
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "попелюшкині горішки" з фото та порадами

Приготуємо тісто. Вершкове масло|мастило| трохи розтопити на водяній бані. Додаємо в олію яйце.
Додаємо сметану. У мене домашня сметана – жирна та густа.
Всипаємо борошно і замішуємо тісто, але не густе, воно має липнути до рук, але не розтікатися.
Форму змащуємо олією. Викладаємо чайною ложечкою тісто в комірки. Випікаємо печиво до готовності.
Відварену квасолю пропустити через м'ясорубку.
Змішуємо квасолю, кукурудзу та рис.
Додаємо тертий на великій тертці сир.
Додаємо сіль за смаком та зелень. За бажанням додаємо подрібнений часник.
Наповнюємо половинки горішків і "склейуємо".
Закуска готова та її можна подавати до столу.
Приємного апетиту!