Кулінарний рецепт

Легкий десерт

(82 коментарів)

Кухар
Галина Гончарук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Хочу друзі вам запропонувати, не знаю, як його назвати! Він шоколадом може бути, а може стати зефіром! На панна коту трохи схожий, а втім, так само на суфлі! Сам по собі цілком гарний, простий та смачний наш десерт! Готується швидко, з'їдається так само! І зможемо пишатися фігурою ми навіть! Калорій не багато, лукавити не стану! Велике дякую скажемо Дюкану!

Для приготування рецепта легкий десерт необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (До вибору яєць ставимося дуже відповідально)	3 шт
Желатин	14 г
Кислота лимонна	0,1 ч. л.
Молоко	134 мл
Молоко сухе	6 ст. л.
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування легкий десерт з фото та порадами

Продукти
Желатин (14г) замочити у 67мл звичайного молока.
Іншу частину звичайного молока (67мл) перемішати з сухим молоком (6ст. л)
Охолоджені білки збити до піків з щіпкою лимонної кислоти (або сіль), потім поступово додати цукор за смаком (має бути солодко, т. до потім солодкий смак трохи зменшується)
Желатин у молоці, трохи підігріти в мікрохвильовій печі (без кип'ятіння!), Влити масу до маси молока з сухим молоком, перемішати.
Влити молочну суміш до білків, збиваючи їх до однорідної маси.
Підготувати будь-які силіконові форми для цукерок, мафінів, і т. д.
Швидко розлити за формами,
Помістити в морозилку, хвилин на 15
Можна зберігати в морозилці, а можна в холодильнику (коли вони трохи тають, то стають схожі на зефір)
Їх так само можна комбінувати, наприклад із шоколадним желе, у прошарках.
Приємного апетиту!