Кулінарний рецепт

Суп харчо з куркою

Name: Суп харчо з куркою
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Грудка куряча 1 шт; Кетчуп 3 ст. л.; Петрушка 1 шт; Рис 1/2 скл.; Ткемалі 3-5 ст. л.; Хмелі-сунелі 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 2-3 зуб.

(44 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Раніше готувала харчо з яловичиною, як і годиться. Але згодом спробувала приготувати з куркою. Вийшло також дуже смачно. Пропоную вам свій рецепт. За цим рецептом можна готувати і з яловичиною, тільки варити потрібно довше, звісно. Подивіться. Виходить дуже смачний гоструватий суп.

Продукти вказані на 3 літри води.
Поставити варити курячу грудку, посолити. Через 15 хвилин (за 30 хвилин до закінчення) покласти промитий рис, дрібно нарізану цибулю. Ще через 20 хвилин (за 10 хвилин до закінчення варіння) додати подрібнений часник, томатний соус (або помідори), соус ткемалі (у мене зелений, можна і червоний), хмелі-сунелі, лавровий лист. Поперчити (я брала мелений чорний перець, з ним виходить гостріше, ніж з горошком перцем). Спробувати, якщо потрібно, додати солі чи перцю. Наприкінці додати подрібнену петрушку.

Для приготування рецепта суп харчо з куркою необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Кетчуп	3 ст. л.
Петрушка	1 шт
Рис	1/2 скл.
Ткемалі	3-5 ст. л.
Хмелі-сунелі	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2-3 зуб.