Кулінарний рецепт

Пиріг "Сплеск емоцій"

(48 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

коли треба вчити залік, а робити цього не хочеться, то багато хто вигадує собі дуже ВАЖЛИВІ заняття, які потрібно обов'язково зробити, аби відтягнути час і якомога довше не брати в руки підручники... у мене на тлі боротьби мізків з формулами, які ніяк там не хотіли розміститися виникла ідея приготування ось такого ось пирога... вийшло дуже незвичайно... ніжно... соковито... смачно... зовсім нескладно готувати.. а як смачно поїдати... навіть залік вчити стало легше вприкуску з таким пиріжком .. і залік виявився зданий :) ніжне йогуртне тісто з трьох частин: в одній - ківі і базилік. підручниками ... все це під товстим шаром крему зі сметанки.. чорносливового пюре та кориці..

Для приготування рецепта пиріг "сплеск емоцій" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Йогурт	3/4 скл.
Ківі	1,5 шт
Кава розчинна	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мак	2 ч. л.
Маргарін	200 г
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сметана	250 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "сплеск емоцій" з фото та порадами

маргарин розтираємо з яйцем і цукром, додаємо йогурт і все ретельно перемішуємо
кіки та яблучко треба натерти на дрібній тертці
в ківі додаємо базилік
в яблучка - лимонний сік і мак
в тісто додаємо 2 склянки борошна та розпушувач
форму треба застелити папером для випікання, змастити дно і борти маслом
викладаємо тісто шарами, а потім злегка змішуємо, проводячи по тесту ножем (щоб шари ЛЕГКА перемішалися)
випікаємо в розігрітій до 200С духовці до готовності коржа (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою)
даємо пирогу охолонути
готуємо крем:
змішуємо сметанку 20%, чорносливове пюре 50грам, корицю (0,5ч.л.), цукрову пудру та ванілін за смаком
і прибираємо в морозилку крем, щоб він злегка загуснув
остиглий корж покриваємо кремом
прикрашаємо на свій смак (я взяла ізюмчик, кокосову стружку і срібну посипку)
відрізаємо шматочок...
наливаємо кави....і
найприємнішого Вам апетиту! :)