Кулінарний рецепт

Пиріг з м'ясом та оливками

(14 коментарів)

Кухар
Василь Євтушенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачненький пиріг з беконом, куркою та оливками. І готується просто!

Для приготування рецепта пиріг з м'ясом та оливками необхідні ці інгредієнти

Бекон	50 г
Борошно пшеничне	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
М'ясо	400 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	125 мл
Оливки зелені	250 г
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Томатна паста	1 ст. л.
Цедра лимону	1/4 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чебрець	1/4 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з м'ясом та оливками з фото та порадами

Оригінал рецепта взято з журналу "Приємного апетиту!". Порада: якщо є можливість, краще купувати вже нарізані оливки, оскільки не один ніготь був зіпсований.
Натерти сир, нарізати цибулю та часник, оливки нарізати кружальцями, листя петрушки порубати, бекон нарізати тонкими смужками.
У рецепті вказано "рубане м'ясо". Я порубала філе курочки у комбайні.
Обсмажити цибулю та часник на олії, додати м'ясо і при постійному помішуванні обсмажити його до розсипчастості.
Додати оливки, петрушку, бекон, томатну пасту, тертую цедру лимона, чебрець. Перемішати і зняти з вогню.
Посолити, поперчити, перемішати та остудити.
Збити яйця з молоком, додати борошно та сир, перемішати.
Розкачати тісто і вислати їм форму для випікання (у моєму випадку сковорода)), зробити бортики 4 см заввишки. Викласти начинку і залити яєчною сумішшю. Випікати 45 хвилин|мінути| в духовці при 200 градусах.
Такий гарний та смачний пиріг виходить!
Приємного апетиту!