Пиріг з курячою печінкою та овочами

• 

  Приготуємо домашній йогурт. У чисту суху ємність наливаємо 1 л молока кімнатної температури та додаємо закваску від Орсіка. Закриваємо ємність і струшуємо її протягом 2-3 хвилин до розчинення закваски.

• 

  Потім наливаємо в термос окропу до зазначеної позначки і поміщаємо ємність з молочною сумішшю в термос. Закриваємо термос і залишаємо на 6-10 годин.

• 

  Через 6-10 годин виймаємо ємність із термоса. Перемішуємо молочну масу сухою чистою ложкою та відправляємо в холодильник на 2 години. про проходження вказаного часу йогурт готовий. Насолоджуємося!!!)))

• 

  Продукти для пирога.

• 

  Нарізаємо цибулю.

• 

  Морква трьом на тертці.

• 

  Нарізаємо курячу печінку.

• 

  У розігріту сковороду наливаємо олію. Викладаємо овочі. Перемішуємо. Готуємо 3-5 хвилин.

• 

  Потім додаємо нарізану курячу печінку. Перемішуємо. Готуємо 2-3 хвилини.

• 

  Додаємо домашній йогурт. Солимо за смаком. Перемішуємо. Готуємо 1-2 хвилини.

• 

  Додаємо консервовану квасолю. Перемішуємо. Начинка готове.

• 

  Тісто ділимо на 2 частини. Більшу частину розкочуємо у вигляді коржика і викладаємо у форму, змащену олією.

• 

  Викладаємо у форму приготовлену начинку. Поступово розподіляємо.

• 

  Розгортаємо другу частину тесту і накриваємо начинку. Защипуємо краї. Накриваємо форму рушником та залишаємо на 15-20 хвилин.

• 

  Змащуємо пиріг яєчною сумішшю (жовток + вода + олія) і поміщаємо в розігріту духовку.

• 

  Випікаємо 20-30 хвилин при 160-180 градусах, орієнтуючись на духовку.

• 

  Злегка остудити, нарізати і подати пиріг, додавши зелень.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар