Кулінарний рецепт

Горіховий пиріг

(58 коментарів)

Кухар
Марина Барабаш

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Якщо Ви любите горіхи, цей пиріг для Вас! Волоські горіхи з ніжною начинкою на тонкому хрусткому тісті! Рецепт від Мішель.

Рецепт: Ореховый пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта горіховий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін (начинка)	1 ч. л.
Вершкове масло	170 г
Вода (холодна, тісто)	3-5 ст. л.
Горіхи грецькі	1,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1 шт
Цукор	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування горіховий пиріг з фото та порадами

Змішати борошно із сіллю.
За допомогою двох ножів (або в блендері) порубати борошно з олією до утворення дрібної крихти.
Поступово влити воду. Додавати по 1 ст. доки тісто не лише злегка тримати форму.
Зібрати його в кулю, загорнути в харчову плівку та охолодити у холодильнику, як мінімум 1 годину.
Охолоджене тісто розкотити на присипаній мукою|борошном| поверхні в диск і викласти на дно форми.
Поставити у холодильник ще на 20 хв.
Віночком збити злегка яйця, втрутити цукор та сіль.
Влити розтоплене масло|мастило| і додати|добавляти| ванілін, перемішати і всипати подрібнені горіхи.
Розігріти духовку до 180*С.
Вилити начинку на дно охолодженої форми, викласти цілісні горіхи в бажаному порядку і випікати 15 хв, потім зменшити температуру до 170 * С і випікати ще 15-20 хв, поки корж не зарум'яниться.
Охолодити та подавати.
Приємного апетиту!