Кулінарний рецепт

Самса з рисом та бараниною

Name: Самса з рисом та бараниною
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Бараніна 300 г; Борошно пшеничне 1 кг; Вода 2 скл.; Каррі 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Рис 80 г; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Вероніка Черненко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Смачна індійська страва, чимось схожа на наші чебуреки.

Для приготування рецепта самса з рисом та бараниною необхідні ці інгредієнти

Бараніна	300 г
Борошно пшеничне	1 кг
Вода	2 скл.
Каррі	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Рис	80 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування самса з рисом та бараниною з фото та порадами

З борошна, води та яєць замісити не дуже круте тісто. Дати йому відпочити 15-20 хвилин.
Обсмажити фарш із баранини до золотистої скоринки.
Додати сіль та каррі за смаком.
Відварити рис і змішати його з фаршем.
Після приготування начинки розкотити тонким пластом тісто і вирізати кола (можна довільного діаметра, але найкраще близько 12-13 см).
У кола покласти начинку і згорнути у вигляді трикутника.
Потім близько 1-2 хвилин обсмажувати на соняшниковій олії, постійно перевертаючи, оскільки миттєво пригоряють.
Приємного апетиту!