Кулінарний рецепт

Пишні оладки з корицею

(22 коментарів)

Кухар
Інна Балицька

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ну хто не вміє пекти оладки? Пеку їх і я, давно і досить успішно, з того, що є, на вічко відміряючи інгредієнти. Але цього разу оладки спекла строго за рецептом. Надто вже апетитно вони виглядали на обкладинці одного з журналів. Оладки вийшли дуже смачними, в міру солодкими, з тонким, трохи вловимим ароматом кориці та вершковим смаком, абсолютно не жирними. Одним словом, вийшли ідеальними!

Подавати гарячими зі свіжими ягодами, сметаною, джемом чи чим душа забажає!
Приємного чаювання!

Для приготування рецепта пишні оладки з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Кефір	500 мл
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Олія топлена	за смаком
Сіль	1 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пишні оладки з корицею з фото та порадами

Довести всі інгредієнти до кімнатної температури. У великій мисці збити яйце з цукром у пишну піну.
Влити кефір, збити.
В окремій мисці змішати борошно з корицею, содою та сіллю.
Всипати борошняну суміш у яєчну та ретельно перемішати. Накрити миску рушником і залишити у теплому місці на 30-40 хвилин.
Сильно розігріти сковороду (краще чавунну), злегка змастити топленим вершковим маслом. Викладати тісто столовою ложкою, не перемішуючи його в мисці.
Випікати на середньому вогні. Готові оладки складати в миску або каструлю під кришку.
Оладки можна посипати цукровою пудрою.