Паста з куркою, овочами та базиліком

• 

  Куряче філе помити, нарізати досить великими кубиками. Обсмажити на попередньо розігрітій сковороді (на середньому вогні).

• 

  Поки філе обсмажується, з помідорів зняти шкірку. Я роблю так: кип'ятю воду в чайнику, на помідорах (знизу) роблю хрестоподібний надріз; кладу їх у раковину і поливаю закипілою водою з чайника. Потім даю охолонути і знімаю шкірку.
  Болгарський перець помити та почистити.
  Часник почистити.
  Базилік помити та обсушити паперовим рушником.
  У цей час ставимо воду на макаронні вироби. І варимо їх.
  

• 

  Листя базиліка рвемо руками, потім перемелюємо блендером.

• 

  Помідори та болгарський перець нарізаємо кубиками.

• 

  Помідори злегка, буквально хвилину обсмажуємо на сковороді

• 

  У помідори додаємо болгарський перець, хвилини через 1,5 додаємо базилік та часник (я пропускала через часникодавку). Перемішуємо.

• 

  Додаємо сметану. Солимо, перчимо. Тушимо хвилини 3

• 

  За цей час філе має підрум'янитися. Солимо і перчимо його

• 

  Змішуємо філе та овочі, даємо, гасимо ще хвилин 5. У цей час повинні бути готові макарони.

• 

  І останній штрих – змішуємо макарони та м'ясну-овочеву підливу. Даємо 5 хвилин настоятися, щоб паста просочилася ароматами часнику та базиліку. І можна подавати до столу.
  Приємного апетиту)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар